Dossier aliments ultra-transformés (AUT) : leur consommation augmente sur l’ensemble de la planète !
La consommation des aliments ultra-transformés augmente sur l’ensemble de la planète. Ils contribuent à une part importante des achats et des apports caloriques.
Dossier aliments ultra-transformés (AUT) : Quels risques pour la santé ?
De nombreuses études scientifiques montrent que la consommation excessive d’aliments ultra-transformés présente un risque pour notre santé.
CBD bien-être : La révolution en marche !
Révolution de la règlementation relative au CBD. Un besoin nécessaire pour favoriser l’innovation et développer un marché prometteur.
Criquet migrateur : Avis positif de l’EFSA
L’EFSA vient d’émettre un avis scientifique positif relatif à la sécurité d’emploi du criquet migrateur (Locusta migratoria) en alimentation humaine (statut novel food).
Probiotiques : définition règlementaire vs perception des consommateurs
Le mot Probiotique est majoritairement connu par les consommateurs français. Cependant son utilisation pour désigner les souches microbiotiques n’est toujours pas possible en France.
Nouvelles Références Nutritionnelles pour la Population (RNP) en vitamines et minéraux
L’ANSES vient de publier les nouvelles Références Nutritionnelles pour la Population française (RNP)
RappelConso.fr : futur site centralisant les rappels
Le nouveau site permettant de déclarer les rappels de produits vient d’être mis en ligne pour sa partie professionnelle. Vous pouvez d’ores et déjà créer votre compte à l’adresse www.pro.rappel.conso.fr. A partir du 1° avril 2021, tous les rappels de produits devront être déclarés via cette plateforme, et le site www.rappel.conso.fr sera accessible aux consommateurs. Tous les opérateurs doivent en effet informer…
Vers le retour des profils nutritionnels !
Qui aurait pu imaginer que les profils nutritionnels allaient revenir sur le devant de la scène en 2021 ? Et pourtant ! Début février, ce sujet a fait l’objet de discussions, tant au niveau Européen que Français. Et l’objectif est le même : définir des profils nutritionnels pour limiter l’emploi des allégations nutritionnelles et de santé. D’autres sujets pourraient aussi être relancés comme…
Sea U, spécialiste des produits de la mer et engagé dans une filière locale et durable
Xavier Besancenot et François Denis ont créée Sea U en 2017, puis les Gueules salées en 2019. Spécialistes de la filière halieutique, ils développent et commercialisent des produits de la mer issus de la pêche française. Leurs clients : tous les acteurs à la recherche de produits de la mer frais ou surgelés de qualité. Passionnés par leur métier, ils ont la volonté…
Nutrivigilance : un nouveau site pour déclarer les effets indésirables
L’ANSES vient de mettre en ligne un nouveau site. Celui-ci est destiné à recueillir tous les cas de nutrivigilance, qu’ils proviennent des consommateurs, des professionnels de santé, des industriels ou des distributeurs. C’est quoi la Nutrivigilance ? La Nutrivigilance est la vigilance alimentaires, définie par l’Article R 1323-1 du code de santé publique. Ella a été mise en place par…